Menu du réveillon de la Saint Sylvestre 2018 au Restaurant Gastronomique Le Sarment de Vigne à Cesson Sévigné
Téléphone : 02.99.62.00.13

Menu de la St Sylvestre

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Menu dînatoire de la Saint Sylvestre 2018/2019 à 64,00 €.

Menu unique servi le Lundi 31 décembre 2018 au dîner.
(Versement de 25 euros d’arrhes par personne à la réservation.)

Notre Menu à télécharger.

 

Samoussa du Large,
Graines d’Orge, Perles Citronnées.


Fine Tarte de Homard au Curcuma,
Émulsion à l’Huile de Truffe.


Cœurs de Saint Jacques caramélisées,
Nuage de Mandarine et Betterave Framboise.


Médaillons de Filet de Bœuf,
Pulpe de Panais à l’Hibiscus et Sésame.


Rissoles de Munster au Grué de Cacao,
Crème de Cassis.


Arc en Ciel d’Amande, crème de Riz,
Confit exotique.


Mignardises.