La Carte du Restaurant Gastronomique le Sarment de Vigne.
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quelques plats signatures

 La Carte de saison à télécharger.

Salade de Haddock aux Pommes et caramel Balsamique.
Escargots de Corps-Nuds au crémeux de Betterave.
Rillettes de Pintade et Jambon cru au Mesclun de Pacé.


Dos de Cabillaud aux Asperges croquantes.
Rôti de Thon Albacore, confit Printanier.
Saint Pierre à l’huile de Truffe.


Emincé de Mignon de Porc au Curry Noir.
Duo de Rognon et Ris de Veau dorés au Grué de cacao.

Grillades en Cheminée sur des Sarments de Vigne.
accompagnées de légumes de saison issus en grande partie de producteur locaux

Entrecôte dite « persillée » origine France.
Suggestion du moment.


Assiette de nos fromages affinés par nos soins.
Cornet chaud au Brie de Meaux.
Fondue de Munster aux graines de Cumin.


A commander en début de repas
Nougat glacé aux Fruits secs, sorbet aux Fruits Rouges.
Sphère chocolatée au Coulis fumant.
Balade sucrée et gourmande du Sarment.