Menu du Réveillon de la Saint Sylvestre du Restaurant gastronomique Le Sarment de Vigne
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Menu de la St Sylvestre 2019

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quelques plats signatures

Menu de La Saint Sylvestre 2019 à 66,00 €.

(peut être commandé à emporter) 



Chips de Sarrasin au Haddock Fumé,
Sauce Teriyaki.


Raviole de Foie Gras,
Crémeux de Châtaignes.


Cœurs de Saint Jacques, feuille d’Automne,
Perles du Japon à la Mandarine.


Picasso de Sanglier,
Panais Truffé, Pak Choï et Goji.


Tortilla de Brie de Meaux,
Miche aux Noix.


Coque fine au Chocolat pur Noir,
Nectar de Poire, Caramel salé, Sorbet à la Goyave.


Mignardises.