La Carte du Restaurant Gastronomique le Sarment de Vigne.
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quelques plats signatures

 La Carte de saison à télécharger.

Crème d’Asperges, pulpe de Petits Pois et Escargots de Corps-Nuds.
Ravioles de Foie Gras, Velouté de Mâche.
Mousse de Saumon, Toasts Grillés et Shii-Takés.


Daurade au Lard rôti et Gambas.
Rouget Barbet, Navets fondus, caviar Basamique.
Filet de Saint Pierre, Oeufs de Capelan et Laitue de Mer.


Caille fermière mijotée au Curry Noir, Grosse galette au Blé Noir.
Tournedos de Veau caramélisé, crème de Roquefort.


Assiette de nos fromages affinés par nos soins.
Tortilla de Tome Bio de Benoit aux Noix.
Fondue de Munster aux graines de Cumin.


A commander en début de repas
Dentelle Chocolat, Mousse au Yuzu, Sorbet Goyave.
Palet sablé, Chair de Coco et Sorbet Fraises au bois de Réglisse.
Balade sucrée et gourmande du Sarment.